Intervista a Nicola Palmieri

Abbiamo incontrato Nicola Palmieri, allevatore e rappresentante della storica Tenuta Vannulo di Capaccio Paestum (Salerno), una delle realtà più innovative e conosciute nel settore della bufala mediterranea italiana. Nel corso dell’intervista gli abbiamo chiesto quali siano oggi le principali esigenze degli allevatori, le sfide che il comparto bufalino è chiamato ad affrontare e il ruolo dell’innovazione, della sostenibilità e del benessere animale nella costruzione dell’agricoltura del futuro. La Tenuta Vannulo rappresenta un modello di filiera integrata, dove qualità delle produzioni, rispetto per gli animali e valorizzazione del territorio convivono in un progetto imprenditoriale che da anni costituisce un punto di riferimento per il settore agroalimentare campano e nazionale.